ISNAB给烟台餐饮业上一堂“葡萄酒文化礼仪课”

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摘要:10月23日,中国农业大学(烟台)举办了一场全市饭店行业葡萄酒文化礼仪知识培训课。这是该市餐饮行业首次举办葡萄酒文化培训课程,既符合当前葡萄酒消费潮流,也迎合了饭店从业

  
10月23日,中国农业大学(烟台)举办了一场全市饭店行业葡萄酒文化礼仪知识培训课。这是该市餐饮行业首次举办葡萄酒文化培训课程,既符合当前葡萄酒消费潮流,也迎合了饭店从业人员及葡萄酒爱好者的迫切需要。
此次培训课程由烟台市葡萄与葡萄酒局与烟台市旅游局主办,ISNAB(中国)学院承办。来自全市近50家酒店的百余位老总、餐饮部经理、餐厅领班参加了本次课程。课程主讲人为ISNAB(中国)学院执行院长菅蓁女士。菅蓁女士以其一贯的生动活跃、风趣幽默的授课风格系统讲述了葡萄酒基础知识、葡萄酒的饮用以及葡萄酒的服务三大块内容。
本次培训赢得了酒店管理人员的一致好评,大家纷纷表示“非常实用”、“很有必要继续办下去”、“时间太短、希望能继续学习相关知识”。课程中有关酒杯的选择、葡萄酒储存、葡萄酒服务礼仪、餐酒搭配、侍酒师的作用等内容尤其吸引眼球。
我国的葡萄酒文化尚待普及,葡萄酒知识甚至在高档餐厅里都是相对缺乏的。在高档餐厅进行高消费就餐时,即使能够享文章来源中国酒业新闻网受优雅的环境,但是如果没有人解释清楚食物和酒类的搭配,不得不说是一大遗憾。这种培训不仅提升了酒店从业人士的葡萄酒知识和专业服务技能,更顺应了未来酒店服务的发展需求。
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