预测2015年白酒行业6大发展趋势

来源:http://www.1bnat.com 作者:酒业新闻 人气:162 发布时间:2020-01-04
摘要:2014即将远去。再度回望,这一年过得可谓五味杂陈。经过这一年的混乱、挣扎、调整,酒行业又将会面临一个什么样的2015年呢?酒业家为您独家解读2015年酒行业将会面临的六大趋势。

   2014即将远去。再度回望,这一年过得可谓五味杂陈。经过这一年的混乱、挣扎、调整,酒行业又将会面临一个什么样的2015年呢?酒业家为您独家解读2015年酒行业将会面临的六大趋势。2015要来了,你准备好了吗?

  

  

 

  

   趋势一:整体形势将有望好转

  

   今年以来,多数酒企业绩下滑,高端产品价格一降再降,动销停滞,资金链断裂……种种现象似乎都在表明,2014年的酒行业已经降到谷底。正一堂战略咨询董事长杨光坦言,不会再有比2014更糟糕的了。

  

   杨光表示,2014年很多企业都在积极调整,比如洋河、泸州老窖等全国性品牌,经过一年的调整,2015年将会发力,有一定程度的增长。尤其值得关注的是一些区域企业的发展,以古井贡、白云边、牛栏山等为例,这些企业今年下滑较少,甚至有所增长,到2015年还会持续增长。

  

   成都尚善品牌管理咨询有限公司首席战略顾问铁犁向记者介绍,今年跟2011的高峰时期相比,市场减少了一千个亿,减少了25%以上,明年就会见底,不会再下降,可能会增长百分之三到五。

  

   趋势二:细分价格带突出大单品

  

   形意互动董事长晋育峰认为,2015年的产品价格带将进一步细分。其中,800元左右依然是茅台一枝独秀,500—800元是五粮液和国窖争夺的天下;其次是300—500元,这一价格带竞争不太明朗,红花郎、剑南春、洋河天系列等全国品牌处在这一尴尬区域,而区域性品牌在这一价格带上将会比较困顿。200—300元将会是博弈重地,会有大量机会;200元以下细分起来有十个价格带,这十个价格带是三线、四线品牌细分突围,成就大单品的机会,十个细分价格带都有成就大单品的机会。

  

   行业的发展不能光看高端白酒,还要看区域产品中低端产品的情况。杨光说,如果企业有表现优秀的独立单品,可能就会在2015年率先走出泥潭,重新获得增长。

  

   趋势三:新型商业形式充满亮点

  

   互联网对于传统行业的影响不断加深,酒行业也随之加快了对各类新型商业模式的探索步伐。以泸州老窖三人炫为代表的互联网定制白酒引起了广泛关注,传统酒企与电商的合作进一步加深。前不久引发关注的巨刚众酒又将众筹之风刮进了酒行业。在行业调整时期,多数酒企已经意识到要进行自身转变,并进行了尝试和探索。

  

   杨光表示,虽然目前许多新型商业模式还不成熟,但也不能放弃尝试,2015年将会出现更多样的新型商业模式,连锁烟酒店、电商的力量会进一步发展。电商自己也已经意识到单纯靠低价格是没有出路的,明年就会有更具针对意义的互联网白酒的诞生,也会有更多众筹白酒产品出现。新型商业模式的探索明年会非常活跃,是一个亮点,增长速度也会很快。

  

   趋势四:品牌落地回归消费者

  

   晋育峰指出,酒企在最近两年对新工具的应用和认知有了很大提升,但对于如何落地,具体的措施等等普遍还是很茫然的,明年会有个别酒企会在这方面占得先机,引领潮流。在品牌表现上将回归产品本质,回归消费者的本质。

  

   落地,需要精根细作。实战营销专家师顺宽介绍,以太白为例,太白今年在增长,他用的什么?他所谓的终端造势,其实用的就是企业路演活动,在于接近消费者,目标消费者在哪里,品牌推广就到哪里。

  

   另一方面,互联网的发展也放大了消费者的话语权。杨光认为,互联网将在2015年的酒行业发挥更大的传播作用,刺激消费者消费,形成新的消费理念和习惯,进而带动线下消费者。

  

   趋势五:并购现小高潮 但混改更普遍

  

   今年以来,从中央到地方政府陆续出台一些政策支持的国企混合所有制改革,成了热门话题,引起了舆论和公众的广泛关注。

  

   晋育峰表示,明年下半年以后会有新的一轮的产业重组的小高潮。预计明年以后,二线及以下酒企形势更为严峻,将有一部分控制人退出,白酒行业将出现新一轮的并购高潮。据了解,有不少私募基金(PE)已将此作为明确的投资方向。

  

   杨光认为,2015年进行并购的时机较好,但大部分企业会选择混改来改善自身状况。从以往的经验来看,并购以后,企业并没有因此焕发出活力,这是阻碍并购的一个很大问题。而混改则更有利于激了现有管理团队和操盘营销团队的自主性和活力。

  

   趋势六:经销商转型是主流

  

   据深圳正观营销策划有限公司总经理江文明介绍,在广州地区已经出现了经销商参股地方性酒厂的现象,有些经销商还进行区域型的联合,这是一种新的势头,将来可以会更加普遍。

  

   在晋育峰看来,未来经销商转型是主流,将会表现在以下几个方面:

  

   一是,向下游挺进,自建终端做终端运营商,无论是借鉴1919模式还是酒便利模式;

  

   二是,终端精细化运营服务商,精细到某个领域,要么做流通,要么做商超,要么做餐饮等等,在不同的渠道和系统细分以后,找到自己核心的竞争优势,深耕下去。

  

   是向上游迈进,要么参股,要么反向收购;

  

   四是平台服务商,充当资金平台、物流平台、信息平台、或者政策投放的平台,发挥平台优势,向下走服务,形成平台服务商;

  

   五是物流配送商,像之前做饮料出身的,有比较成熟的仓储和物流设施,挣物流配送的费用;

  

   六是双线融合服务商,线上线下,包括线上下单线下配送,也包括线下体验,线上订单。

  

   2015年大多数经销商在商业上会倒向终端服务商和终端精细化服务转型,现实可操作性更强一点。

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